Program & meny

Kvällens värd är Li Skarin. Med värme, spontanitet och humor ska hon guida oss genom året galakväll. Inte mindre än sju prestigefyllda priser ska delas ut.

Underhållning

Det blir pampigt, det blir tryck och det blir riktigt, riktigt bra underhållning. Under kvällens gala uppträder Chickpeas, Chris Gera, Mica Och Jusina. Kvällen avslutas sedan med DJ som spelar. Glöm inte dansskorna.

Årets galamiddag

Piteå Havsbads köksmästare Stefan Ökvist kommer att servera en välkomponerad 3-rätters middag med smaker från både när och fjärran. Många av råvarorna kommer från våra lokala matproducenter.

FÖRRÄTT
Asiatisk smaksatt rödingtartar (Landön Jämtland) med yuzu-picklad forellrom, kålrabbigari och sriracha-mayo

VARMRÄTT
Confiterad lammrostbiff (svensk) med lammkorv smaksatt med tryffel och friterad lammsylta (Norrbotten). Serveras med sparris, toppmurkla och ramslök samt syrlig blomkålspuré

DESSERT
Bakad chokladterrin med mjölkchokladkräm och chokladjord (ekologisk). Serveras med havtornsmaränger och havtornssorbet (svenska bär)

Vegetarisk och specialmeny

FÖRRÄTT
Terrin på jordärtskocka serveras med asiatisk kålbuljong och kålrabbiravioli

VARMRÄTT
Risotto med sparris, toppmurkla och ramslök smaksatt med västerbottensost

DESSERT
Bakad chokladterrin med mjölkchokladkräm, chokladjord (ekologisk) serveras med havtornsmaränger och havtornssorbet (svenska bär)

Observera att sista bokningsdag är söndag 1 maj och att det är mycket viktigt att vi får veta specialkost och allergier i god tid.

Program

18.30 Casinot öppnas

Förrätt

Presentation av nominerade och prisutdelning

• Årets UF-Ambassadör
• Årets Besöksanledning
• Årets startup
• Årets Hållbarhetspris

Varmrätt

Presentation av nominerade och prisutdelning

• Årets Arbetsgivarvarumärke
• Årets Varumärke
• Årets Företagare

Dessert

22.30-01.00 Kvällens DJ sätter igång