Galamiddag

Galamiddag på Pite Havsbad, Casinot

Välkommen till galan där vi uppmärksammar de som med mod och lust, i sann piteanda, satsar på sin dröm!
Kvällen bjuder på exklusiv galamiddag under kristallerna i Casinot på Pite Havsbad. Där får du mingla, äta god mat och uppleva när pristagarna hyllas live.

Datum: Fredag 8 november 2019
Tid: Mingel startar 18.00
Pris: 995 kr exkl.moms

Piteå Havsbads köksmästare Stefan Ökvist kommer att servera en smakfull 3-rätters middag, komponerad utifrån de rätter han själv varit med och serverat under Nobelfesten 2017 och 2018.

 

MENY

  • Mingel med mousserande vin och snacks
  • Lättbakad röding Kräftbuljong i krondillslök, lättrökt forellrom, krispig potatis och krasseskum
    Vin: Dani Soellner Rodé Eko, alt öl från microbryggeri
  • Bakad Rotselleri Kantarellkräm och svampsmör, kålrot med lagerbladskräm och långbakad högrev, oxmärgcrust, rökt kalvsky samt potatis- och purjolöksterrin.
    Vin: Cono Sur Organic Pinot Noir Eko, alt öl från microbryggeri
  • Äppelharmoni med karamelliserade Fridaäpplen från Österlen, äppelsorbet, vaniljkräm, kolasås och havresmulor. Kaffe.

 

Observera att sista bokningsdag är redan fredag 25/10 och att det är mycket viktigt att vi får veta specialkost och allergier i god tid.

 

 

 

Arrangörer

Partners

Guld 2019

Silver 2019

Brons 2019

Design 2019

Media 2019

Visuell 2019